Jambon Pata Negra, la fine fleur du jambon espagnol
Dites stop aux produits et des plats trop fades ? Laissez vous tenter par des plats artisanaux qui privilégient qualité avant quantité.
Concernant la charcuterie, l’Espagne n’est pas en reste , le jambon espagnol encore nommé « jamon » se singularise grâce à sa saveur. Prenez note que les ibériques détiennent une maitrise pour fabriquer des jambons d’une qualité inégalable. Au sein de tout ces produits vous profiterez peut-être de vous régaler d’ une tapas de cet illustre jambon : le jambon Pata Negra. Le jamon Pata Negra est de très loin le meilleur « jamon » au monde. La texture de ce jambon, cette charcuterie est goûteuse, délicieuse, fondante, savoureuse, , son goût est fort et marqué , il rappelle l’authenticité des aliments que mange ce cochon pendant ses promenades dans les bois et dans les champs.
En effet, toujours en liberté le cochon à « pattes noires » se nourrit presque uniquement des glands qu’on surnomme « bellotas » , qu’il ramasse suivant ses allées et venues. Cette alimentation donne au jambon un goût immanquable si populaire au sein des gourmets. Notez toutefois , un tel jambon se doit d’être séché pendant une très longue période pour être consommé , pour être sec à souhait et qu’il dévoile l’intégralité de sa saveur. Il est donc fortement conseillé de ne savourer que des jambon bellota conservés pendant au moins 24 mois de séchage. Vous souhaitez profiter d’un moment inoubliable , savourer un entremet inégalable et d’occulter l’aspect fade de la nourriture des hypermarchés. Laissez vous appâter avec un peu de ce jambon bellota qui vous fera profiter d’ un instant modeste mais si intense.
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